U suradnji s EURES-om Norveške objavljujemo natječaj norveškog poslodavca Restaurant Sjöloftet za radno mjesto a la carte kuhara/kuharice.
Restaurant Sjöloftet (Sealoft) osnovan je 1983 godine i u obiteljskom je vlasništvu, smješten je na jedinstvenoj i slikovitoj lokaciji uz obalu luke Brevik, gradiću 160 km jugozapadno od Osla. Brevik pruža mogućnost uživanja u nekim od najljepših prirodnih okruženja koje Norveška nudi tijekom ljeta. U okolici Brevika nalaze se brojni fjordovi i idilični otoci, a mnogi gosti dolaze vlastitim brodovima.
Nude internacionalnu kuhinju s a la carte jelovnikom, s naglaskom na morske plodove i mesna jela, uz dodatak tjestenina i njihove originalne pizze iz vlastite pekare. Raspolažu sa četiri automobila za dostavu hrane te su značajan pružatelj catering usluga za privatne i poslovne kljente. Također, imaju razvijen sustav online naručivanja.
Sjöloftet se sastoji od restorana Sjöloftet sa terasom, lučkim plutajućim prostorom za posluživanje, prostorima za bankete i pubom. Sjöloftet posjeduje i marinu s uslužnim sadržajima, kioskom, sladoled barom te dvije hotelske sobe. Kuhinja je opremljena vrhunskom opremom (uključuje Palux liniju izrađenu po mjeri, CTX pećnicu, Porkku i Rational++ i dr.).
Tijekom zimske sezone poslodavac zapošljava 30-35 radnika a tijekom ljetne sezone 65-70 radnika.
Broj traženih radnika: 2
Mjesto rada: Brevik, Norveška
Opis poslova:
- Vješt, strastven i iskusan à la carte kuhar/kuharica
- Sudjelovanje u pripremi, obradi i posluživanju jela s à la carte jelovnika - kako za restoran tako i za dostavu/preuzimanje
- Osiguravanje da je sva poslužena hrana najviše kvalitete u pogledu namirnica, okusa i prezentacije
- Vođenje ostalog pomoćnog osoblja u kuhinji, poput pizzajola/dostavljača pizze
- Sudjelovanje u održavanju HACCP sustava u kuhinji, koji se odnosi na čišćenje, proizvodnju i sigurnost hrane
Uvjeti radnog mjesta:
- Kvalifikacija za kuhara/kuharicu
- Dobro poznavanje namirnica i HACCP-a
- Minimalno 5 godina relevantnog iskustva u a la carte kuhinji
- Izvrsne kulinarske vještine
- Razumijevanje kuhinjske ekonomije (troškovi, racionalno korištenje namirnica)
- Tečno korištenje engleskog (ili nekog od skandinavskih) jezika
Osobne karakteristike:
- Interes za gastronomiju
- Ljubaznost i komunikativnost
- Usmjerenost na uslugu i goste
- Fleksibilnost
- Dobre vještine suradnje - i sa kuharima i sa mlađim osobljem
- Sposobnost brzog, samostalnog, organiziranog i sistematičnog rada pod pritiskom
- Sposobnost davanja i primanja konstruktivnih povratnih informacija
- Dobro zdravstveno stanje i fizička spremnost
Poslodavac nudi:
- Plaću 3.600 - 4.300 EUR bruto mjesečno
- Ugovor o radu na određeno vrijeme (sezonski) uz mogućnost zapošljavanja na neodređeno vrijeme
- Radno vrijeme 160 sati mjesečno (u ljetnoj sezoni 180 sati)
- Ugodno radno okruženje
- Stabilan i siguran posao
- Stan za osoblje u pješačkoj udaljenosti od posla sa niskim mjesečnim troškovima
- Plaćenu hranu na radne dane
- Pokrivena socijalna davanja u Norveškoj
- Velika kuhinja obnovljena 2017 godine
- Početak rada po dogovoru
Prijava: Zamolbu, životopis i reference poslati na email: kristian@sjoloftet.com uz naznaku „A la carte chef, Sjoloftet“. U prijavi je potrebno opisati svoje dosadašnje radno iskustvo i eventualno priložiti fotografije pripremljenih jela.
Informacije o uvjetima života i rada u Norveškoj- EURES portal.
Savjeti i informacije za osobe koje se zapošljavaju u inozemstvu - eures.hzz.hr - Česta pitanja i odgovori